水果坚果酸奶沙拉
时令水果配坚果碎与酸奶淋汁，清爽解腻的免开火轻食沙拉。
✍️ 素食公社编辑部发布于 2026-05-22👁 69 阅读
热量
220
kcal
份量
1
准备时间
8
分钟
饮食标准
ovo-lacto
🧺 食材
- 草莓80g
- 蓝莓50g
- 香蕉1根
- 无糖酸奶120g
- 混合坚果碎15g
- 枫糖浆5ml · 替代: 蜂蜜
👩🍳 做法步骤
- 1草莓切块，香蕉切片，蓝莓洗净
- 2水果放入碗中
- 3淋上无糖酸奶
- 4滴几滴枫糖浆调味
- 5撒混合坚果碎即可食用
📊 营养信息
| 蛋白质 | 8g |
| 铁 | 0.9mg |
| 钙 | 150mg |
| 膳食纤维 | 5g |
简介
挑选两三种当季水果切块，加一把混合坚果碎，淋上无糖酸奶调成的酱汁拌匀，完全不需要开火，五分钟就能做好一份清爽解腻的轻食沙拉。这道沙拉甜味主要来自水果本身，酸奶的微酸口感能很好地中和甜腻感，坚果碎则增添了香脆的口感层次，很适合作为早餐的一部分或者饭后的清爽甜点。
营养亮点
- 时令水果提供丰富的维生素C和天然膳食纤维，甜味天然无需额外加糖
- 无糖酸奶含有益生菌，同时补充优质蛋白质和钙质
- 混合坚果提供不饱和脂肪酸和维生素E，让沙拉口感更加香脆
- 整道沙拉制作过程不加热，最大程度保留了水果中的维生素
小贴士
- 水果选当季当地新鲜品种，风味和营养都会更好，性价比也更高
- 坚果建议食用前再撒入，避免提前接触酸奶变软失去香脆口感
- 喜欢更浓郁的风味可以淋一点蜂蜜或枫糖浆，但纯素做法可用枫糖浆替代蜂蜜
作者: 素食公社编辑部
