黑芝麻核桃糊
黑芝麻核桃打磨成糊煮开，补钙益脑的孕期营养加餐甜品。
✍️ 素食公社编辑部发布于 2026-06-08👁 44 阅读
热量
220
kcal
份量
2
准备时间
20
分钟
饮食标准
vegan
🧺 食材
- 黑芝麻40g
- 核桃仁30g
- 大米15g
- 红糖10g · 替代: 不加糖
- 水400ml
👩🍳 做法步骤
- 1黑芝麻和核桃仁小火干炒出香气
- 2与大米一起放入料理机打成细粉
- 3锅中加水煮沸
- 4倒入打好的粉末，小火边煮边搅拌
- 5煮至浓稠后加红糖搅拌融化即可
📊 营养信息
| 蛋白质 | 7g |
| 铁 | 2.8mg |
| 钙 | 220mg |
| 膳食纤维 | 4g |
简介
炒香的黑芝麻和核桃仁用料理机打成细腻粉末，加水小火煮成浓稠的糊状，微微带一点天然坚果香气，是很多孕期女性喜欢的营养加餐。这道芝麻糊制作简单，不需要额外加太多糖，黑芝麻和核桃本身的香气就很浓郁，作为下午茶点心或者临睡前的加餐都很合适，也是不少家庭孕期和产后都会常备的传统滋补食物。
营养亮点
- 黑芝麻富含钙质和不饱和脂肪酸，是孕期补钙的天然食材之一
- 核桃仁提供欧米伽三脂肪酸，对胎儿脑部发育有积极意义
- 全程不额外加太多精制糖，甜味主要来自食材本身和少量红糖调味
- 糊状质地容易消化吸收，适合孕期肠胃敏感或食欲不振时食用
小贴士
- 黑芝麻和核桃提前用小火干炒出香气，打出来的糊味道会更加浓郁
- 打粉时可以加一点点大米一起打磨，煮出来的糊会更加浓稠顺滑
- 糖分建议控制在少量，用红糖或者不加糖都可以，避免孕期血糖波动过大
作者: 素食公社编辑部
