❓维生素D素食者要不要额外补？

维生素D这件事其实和吃不吃素关系不大，主要看晒太阳够不够——现代人不管吃不吃素，普遍晒太阳不足(防晒、室内工作)，所以维生素D缺乏在整体人群里都很常见。食物来源本来就少，还集中在蛋黄、动物肝脏、鱼这些非素食食物里，素食者主要能吃到的是强化食品(强化植物奶、部分经紫外线照射处理的菌菇D2含量会提升)。建议每天有意识晒10-20分钟太阳(手臂脸部露出，不涂防晒)，冬天、北方地区或者常年室内工作的人可以考虑查一下血液25(OH)D水平，缺乏的话医生会建议补充剂，选D3要注意有素食(地衣提取)和非素食(羊毛脂提取)两种来源，买之前看一下标签。