❓素食者Omega-3怎么摄入，亚麻籽油够吗？

亚麻籽、奇亚籽、核桃里含的是ALA(短链omega-3)，身体可以少量转化成EPA/DHA(鱼类里那种长链形式)，但转化率不高，大约只有5%-10%。日常吃法：亚麻籽要磨碎才好吸收(整粒基本无法消化，建议买亚麻籽粉或者自己现磨，开封后冷藏保存)，每天1-2勺亚麻籽粉加一小把核桃基本够用。如果比较在意DHA/EPA本身(比如孕期哺乳期，或者想更保险)，可以选藻油DHA补充剂——藻类本来就是鱼类获取DHA的源头，对素食者友好，也没有重金属富集的顾虑。