阿尔伯特·爱因斯坦：晚年走向素食的科学巨匠

人物简介

阿尔伯特·爱因斯坦（1879–1955）是理论物理学家，相对论的提出者，20 世纪最具影响力的科学家之一。

与素食

爱因斯坦在书信中多次表达对素食生活方式的赞赏，认为它有益于人类的身心与气质。出于健康原因，他在生命的最后阶段实践了素食。

一句常被引用的话

没有什么比素食的演进更能增进人类健康、增加地球上生命存续的机会。

（此句常被引用，具体措辞版本不一。）他的态度让「素食有益身心与地球」的观念更添分量。