❓芋头、山药去皮手痒怎么办？

发痒是山药、芋头里的皂角素等植物碱刺激皮肤导致的，几个实用办法：削皮前在手上抹一层食用油或者戴上一次性手套(最简单直接)；如果已经痒了，不要用清水冲(会让症状更明显)，改用醋或者稀释的白酒擦手，或者直接在炉火上方稍微烤一下手(利用热力让致痒的蛋白类物质变性)，一般很快就能缓解。案板和刀具用完也建议尽快清洗，避免残留黏液碰到别处皮肤。