❓老人年纪大了突然想吃素，子女要注意什么？

老年人本身随年龄增长食欲和消化吸收能力会下降，如果同时改变饮食结构，子女需要多留意几件事：确保总热量和蛋白质没有因为"吃素等于清淡等于吃得少"而不知不觉摄入不足；如果老人本身有慢性病(糖尿病、肾病、骨质疏松等)在服药或有特殊饮食限制，转变前最好和主治医生沟通一下，部分药物(比如华法林)和维生素K摄入量变化(吃更多绿叶菜)有相互作用需要留意；定期带老人做基础的营养检查(血常规、白蛋白、维生素D、B12)，及时发现问题及时调整，比事后补救要好得多。如果老人是因为个人意愿坚持转变，子女在保证营养安全的前提下支持这个决定，会比反对更有助于老人的心理状态和生活质量。